20 OTTOBRE 2026 | TECNOPOLO DI REGGIO EMILIA
Ore 14.30 — Progetto ALGENFOR – Uso di alghe per una nuova generazione di prodotti da forno
Ore 16.00 — Progetto BIO R&R – Bioconversione di imballaggi, residui e rifiuti di filiere alimentari
Un doppio appuntamento dedicato alla ricerca applicata, alla sostenibilità e al trasferimento tecnologico verso il tessuto produttivo. Lunedì 20 ottobre 2026, gli spazi del Tecnopolo di Reggio Emilia ospiteranno la presentazione dei risultati finali di ALGENFOR e BIO R&R, due progetti strategici finanziati tramite il Bando Laboratori della Regione Emilia-Romagna.
L’iniziativa metterà a confronto ricercatori, imprese e operatori del settore su un obiettivo condiviso: trasformare scarti, sottoprodotti e risorse a fine vita in nuove opportunità ad alto valore aggiunto, rafforzando l’asse tra mondo scientifico e sistema industriale regionale
Come utilizzare in modo più efficiente le risorse disponibili e trasformare ciò che resta di un processo produttivo in un’opportunità per generarne di nuove?
È il filo conduttore dei due appuntamenti con focus distinti ma accomunati dall’obiettivo di sperimentare processi e soluzioni più sostenibili, dalla produzione alimentare alla bioconversione di residui e materiali a fine vita.
ALGENFOR: nuove prospettive per prodotti da forno sostenibili con la Spirulina
Dalle 14:30 alle 16:00 saranno presentati i risultati di ALGENFOR, progetto che ha studiato la Spirulina come ingrediente innovativo per la realizzazione di prodotti da forno sostenibili e nutrizionalmente interessanti.
La ricerca ha interessato l’intera filiera, sperimentando anche modalità per rendere più sostenibile la coltivazione della Spirulina attraverso l’impiego di sottoprodotti dell’industria alimentare.
Accanto agli aspetti produttivi e tecnologici, il progetto ha approfondito l’utilizzo della Spirulina nei prodotti da forno e la loro capacità di incontrare le aspettative dei consumatori e del mercato, mettendo così in relazione sostenibilità, innovazione di prodotto e accettabilità.
BIO R&R: dai residui a nuove risorse
A seguire, dalle 16:00 alle 17:30, l’attenzione si sposterà su BIO R&R, progetto dedicato allo sviluppo di processi innovativi di bioconversione per valorizzare residui agroalimentari e imballaggi a fine vita.
L’obiettivo è esplorare nuove possibilità per trasformare questi materiali in risorse e composti ad alto valore aggiunto, favorendone il reinserimento nei processi produttivi secondo i principi della bioeconomia circolare.
L’evento sarà l’occasione per conoscere i risultati della sperimentazione e approfondire tecnologie e possibili applicazioni sviluppate grazie alla collaborazione tra laboratori di ricerca e imprese.
I due incontri offriranno quindi due prospettive complementari sul tema della sostenibilità: ALGENFOR, dalla coltivazione della Spirulina al suo impiego in nuovi prodotti alimentari; BIO R&R, dalla bioconversione di residui e materiali a fine vita alla generazione di nuove risorse.
Un pomeriggio per conoscere da vicino risultati, tecnologie e prospettive applicative di due progetti di ricerca che sperimentano concretamente nuovi approcci alla valorizzazione delle risorse.
La partecipazione è gratuita previa registrazione:
